Nedivte se v typicky kazašské nebo uzbecké hospůdce. Nůž nedostanete. Maso je obvykle nakrájené na malé kousky. Nebo si musíte poradit rukou a zuby :-).

A co další kazašské dobrůtky? Podívejte se na ty nejdůležitější.

Chičiny (хичины) - pečená placka z těsta pomazaná brynzou nebo bramborou. Chičiny jsou oblíbený předkrm.

Žarkoe (жаркое) - kousky vařeného masa s těstovinou v masovém bujónu.

Soljanka - zeleninová polévka s krájenými olivami a kouskem zakysané smetany.

Okroška - studená mléčná polévka z okurek a kopru do horkých letních dnů.

Čaj a chléb jsou standardní součástí kazašského stolu. Když si je neobjednáte, tak vypadáte divně :-).

Lagman (лагман) - silné špagety s masovou směsí a bujónem.

Okóročka (окорочка) - pečené kusy kuřete i s kostí s nějakou přílohou. Třeba bramborem.

Pod horami se chovají v horských říčkách pstruzi. Můžete si je dát v almatinských restauracích. Třeba s kešu a hranolkami.

Kazan kebab (казан кебаб) - kousky vařeného libového koňského masa.

Brizol (бризоль) - vaječná placka plněná směsí s masem a zakysanou smetanou.

Покушайте на здоровье!

Víte, že ...

... tradičně se jídla v Kazachstánu jí bez nože? Pouze lžící a vidličkou. Nůž se používá pro přípravu pokrmů, ale ne pro jejich konzumaci. U moderního kazašského stolu ovšem nůž dostanete.

... pokud si v typicky kazašské restauraci neobjednáte k jídlu chléb a na pití čaj, budete divní? Připravte se na otázku: "Opravdu nechcete chléb a čaj?" 

... Kazaši rádi jedí především maso? Ovšem při přípravě nepoužívají moc koření a soli.